传统年夜饭12道菜谱

1、五谷丰登。 原料：鸡脯肉、腰果、黄瓜、红萝卜、木耳、葱、姜、鸡蛋调料：精盐、味精、料酒、粉芡、香油、色拉油。 制作过程。 （1）将鸡脯肉切成丁，用鸡蛋、粉芡腌一下。 （2）各种配料切成三分见方的块，腰果用油炸到酥脆待用。 （3）锅放火上，放入花生油待油热时放入鸡丁滑熟、沥油，锅内留少许油，放入葱、姜炒香，下配料、鸡丁、调料、腰果翻炒，最后勾芡放一点香油，出锅装盘即可食用。 2、年年有余。...