肉丸子的制作方法

材料： 猪肉馅、葱、姜、盐、胡椒粉、鸡精、料酒、生抽、鸡蛋、香油、淀粉、老抽、清汤 步骤： 1. 将猪肉馅中加入盐、胡椒粉、鸡精、料酒、生抽、鸡蛋，用筷子搅拌均匀后，再加入切碎的葱姜和少许香油以及用适量温开水化开的淀粉再次搅拌均匀。 2. 把搅拌好的馅料捏成大小均匀的小丸子，或者圆形的丸子，放入加了清水的锅中用中小火来煮至水开，然后撇去浮沫，直到小丸子变大变色即可。 3. 另起一锅...