凉拌白菜心的家常做法

凉拌白菜心的家常做法如下： 1. 将白菜心清洗干净，切成细丝。 2. 将切好的白菜丝放入开水中焯水，之后过凉水，捞出沥干水分。 3. 准备配料：葱、姜、蒜、小米椒等，切成细碎。 4. 加入适量盐、生抽、陈醋、白糖、鸡精等调料。 5. 锅中倒入适量油，加热后放入辣椒丝，制成辣椒油。 6. 将沥干水分的白菜丝、切好的配料和调料一起搅拌均匀。 7. 装盘，淋上辣椒油，即可食用。 口感清脆，味道鲜美...