冬瓜炖排骨

冬瓜炖排骨是一道美味家常菜，其制作方法简单易学。下面是这道菜的详细做法： 食材：排骨适量、冬瓜适量、生姜适量、精盐适量、鸡精适量、胡椒粉适量、香菜适量、花生油适量。 步骤： 1. 排骨洗净，焯水后捞出备用；冬瓜洗净切片；生姜切末备用。 2. 锅内放入适量的花生油，烧热后加入排骨和姜末翻炒均匀。 3. 加入适量的清水，大火煮沸后转小火慢炖30分钟。 4. 加入冬瓜片，继续慢炖15分钟。 5....