皮蛋拌豆腐

皮蛋拌豆腐是哪个地方的特色菜

皮蛋拌豆腐的制作方法： 1、豆腐直接在盘子中切成小块，备用； 2、皮蛋去皮洗干净，切成小块儿； 3、皮蛋和豆腐切成大小均匀的小块，码放在盘子中； 4、把蒜末，醋，盐，味精，芝麻，香油，葱花油，香菜末，红椒丁，放入容器中搅拌成略咸的蘸料； 5、调好蘸料直接倒在皮蛋和豆腐块上面即可...

日期：2026-02-10

材料：内酯豆腐1盒，松花蛋1个，生抽、米醋、白糖、辣椒油、蒜末、香菜适量做法： 1. 将内酯豆腐盒轻轻倒扣在案板上，将豆腐沿着盒边沿小心整块抠下来，再切成1厘米厚的片。 2. 松花蛋去皮，切成小丁。 3. 将生抽、米醋、白糖、辣椒油按照2：1：1：2的比例调成酱汁，蒜末撒在豆腐上。 4. 将松花蛋丁放在豆腐上，浇上调好的酱汁，再撒上香菜即可...

日期：2025-08-29