豆腐乳怎么做

豆腐乳是一道非常美味的中国特色美食，制作方法如下： 材料： 豆腐块、辣椒粉、食用盐、高度白酒、姜末、花椒粒、桂皮、八角。 步骤： 1. 准备一块豆腐，将其切成大小均匀的块状。 2. 将切好的豆腐块放入一个干净的玻璃容器中，加入适量的白酒，将豆腐块腌制一会儿，以增强豆腐乳的口感。 3. 将辣椒粉、盐和姜末混合均匀，制成辣椒酱备用。喜欢吃辣的可以适当增加辣椒粉的用量。 4. 锅内加入适量的油...