糖醋排骨怎样做

糖醋排骨是一道美味家常的特色菜，口味酸甜可口，色泽红亮，口感鲜美。下面是制作方法： 1. 将排骨洗净，剁成小块，放入沸水中焯水，捞出备用。 2. 锅中倒入适量油，加热至七成热，放入排骨块煸炒至表面微黄。 3. 加入适量料酒、生抽、老抽、白糖、陈醋，翻炒均匀，使排骨块均匀裹上一层调料。 4. 加入适量开水，水量没过排骨块，加入姜片和葱段，大火烧开后转小火慢炖20分钟左右，直到排骨熟透。 5....