钵仔糕的做法

钵仔糕做法如下： 食材：粘米粉450克、清水300毫升、糖260克、葡萄干、核桃、芝麻等 步骤： 1、把清水和糖倒入锅里，慢慢搅拌至糖完全融化，在糖水沸腾的过程中，记得用汤勺背面慢慢搅拌，以防粘米粉沉淀。 2、当糖水温度在80-100度时，慢慢地冲入粘米粉中，一边倒入一边搅拌，直到全部搅拌均匀成稠糊状。 3、准备一个8寸的蛋糕圆模，底部铺一张保鲜膜，将米浆倒入保鲜膜内，表面用抹布盖紧，防止气泡...