爆炒辣子鸡

食材：鸡块适量、干辣椒适量、花椒适量、葱姜蒜适量、豆瓣酱适量、生抽适量、料酒适量、糖适量、盐适量、食用油适量 步骤： 1. 鸡块洗净，沥干水分备用。 2. 干辣椒和花椒洗净备用。 3. 葱姜蒜洗净切段切片切末备用。 4. 豆瓣酱剁碎备用。 5. 锅中倒入适量的食用油，烧热后放入鸡块煸炒至金黄色。 6. 加入葱姜蒜末，煸炒出香味。 7. 加入豆瓣酱和料酒，继续煸炒均匀。 8. 加入适量的水，生抽...