怎样煮猪大肠

主料：猪大肠1000克，大蒜2个，青红尖椒各1个； 调料：八角1个，生姜1块，大葱1段，料酒3大匙，老抽1大匙，生抽1大匙，白糖1小匙，盐适量； 洗大肠用：面粉、醋、盐各适量； 做法： 1、将猪大肠内外都反复洗净； 2、洗好的大肠放入锅中，加入适量的清水，放入姜片、大葱、一大匙料酒，烧开后煮约两分钟； 3、将大肠捞出，再次用清水洗净，沥干后切成大块； 4、青红尖椒切滚刀块，生姜切片，大蒜去皮；...