如何炸花生米又脆又香

想要炸出又脆又香的花生米，可以参考以下步骤： 1. 准备食材：花生米、干辣椒、花椒、葱、姜、蒜、盐、食用油、白酒等。 2. 将花生米用清水冲洗干净，将表面的灰尘等杂质冲洗干净，然后沥干水分。 3. 将沥干水分的花生米放入碗中，加入适量盐和白酒，拌匀腌制15分钟。这样能更好地入味，同时可以使花生米更脆更香。 4. 锅中倒入适量食用油，油热后倒入花生米，用中火炸熟。炸的过程中要不断翻炒...