凉拌猪皮的家常做法

凉拌猪皮是一道美味家常菜，口感Q弹，味道鲜美。下面是其家常做法： 材料： 猪皮300克 姜3片 葱2根 八角1个 桂皮1小块 盐适量 糖适量 醋适量 生抽适量 辣椒油适量 蒜泥适量 香菜适量 步骤： 1. 猪皮冷水下锅，加入姜片和葱段，煮开后撇去浮沫，捞出用冷水冲洗干净。 2. 把猪皮上的毛和油脂彻底清理干净，切成细条状。 3. 将切好的猪皮放入锅中，加入姜片、葱段、八角...