美术中绘画的三大种类为：

1、素描：指用单色或简单的颜色的工具描绘对象的轮廓、体积、结构、空间、光线、质感等基本造型要素的绘画方法；

2、速写：一种篇幅短小、文笔简练生动，扼要描写生活中有意义的事物或人物的情况的文体。也指用概括有力的笔墨描写人物或生活场景的表现手法；

3、色彩：主要有色相、饱和度、明度，即色彩三要素的运用。 其次有色彩的冷暖、类似色，对比色，色彩的协调等。