原料：白面水鸡一只，红枣、莲子、党参、葱、姜、料酒、红枣、枸杞、盐适量。

做法：

1、将白面水鸡剁块，然后放入凉水中烧开撇去浮沫。

2、然后再将白面水鸡洗净，放入锅中，加入适量清水，放入姜、葱。

3、汤煮开之后加入料酒，然后放入红枣、莲子以及党参等汤料。

4、大火煮开后转小火炖1到2个小时即可，一般1个半小时最好。

5、最后放入盐调味即可享用暖暖的白面水鸡炖汤了。