用料：羊肉片３００克、姜丝适量、葱花适量、洋葱适量、香菜适量、孜然粒２克、生抽５克、盐３克、淀粉５克、食用油５毫升。

1、碗中倒入羊肉片３００ｇ，倒入适量姜丝、葱花适量、辣椒粉适量、孜然粉２ｇ，生抽５ｇ、盐３ｇ、淀粉５ｇ，腌制１５分钟。

2、冷锅热油５ｍｌ，下腌制好的羊肉爆炒２分钟。

3、加入适量辣椒粉　、孜然粒３ｇ爆香，放入盐３ｇ翻炒均匀。

4、倒入适量洋葱、香菜，炒软后出锅。