高温作业是指有高气温、或有强烈的热辐射、或伴有高气湿相结合的异常作业条件、湿球黑球温度指数超过规定限值的作业。包括高温天气作业和工作场所高温作业。

高温天气作业是指用人单位在高温天气期间安排劳动者在高温自然气象环境下进行的作业。工作场所高温作业是指在生产劳动过程中，工作地点平均WBGT指数不低于25摄氏度的作业。

高温作业的环境很恶劣，避免每年夏季中暑现象，使用水幕型空调机，进行高温车间的局部降温。