材料原料：鱼600克，葱10克，姜10克，红椒10克调料，蒸鱼油10ml，醋1茶匙5ml，色拉油1茶匙5ml，料酒2汤匙30ml

做法：

1，准备材料，将鱼清洗干净；

2，锅中放水烧开；

3，鱼放在一个盘子中，在鱼身上均匀的淋上一汤匙料酒，放上葱丝，姜丝，和红椒丝蒸8分钟；

4，将油热后，加入其他的调料蒸鱼豉油10ml，醋5ml，色拉油5ml，料酒15ml搅拌好；

5，鱼蒸好后，淋上调味汁，放两颗香菜点缀即可。