东风螺俗称“花螺”、“海猪螺”、“南风螺”，属软体动物腹足纲海螺科东风螺属，分布于中国东南沿海、东南亚及日本。其肉质鲜美、酥脆爽口，是国内外市场近年十分畅销的优质海产贝类。东风螺被认为是当今最有开发前景的海产养殖良种之一，近年来己在中国东南沿海被养殖者接受并逐步形成生产规模。