1、虾饼：是湖南岳阳风味小吃，系用洞庭湖一带出产的鲜虾拌以面粉糊炸制成的。 具有味鲜香嫩，焦脆可口的特点；

2、洞庭腊野鸭条：洞庭湖地区著名风味。洞庭湖盛产野鸭，腊制为当地独特技艺。菜肴柔中带韧，香味浓郁；

3、洞庭银鱼：不但肉质细嫩，而且含蛋白质丰富，并具有宽中健胃、滋阴补肾之功能。岳阳筵席上的“银鱼三鲜”，味道鲜美，脍炙人口；

4、蝴蝶过海：又名蝴蝶飘海，因鱼片经过烫涮以后形似蝴蝶，故名；

5、长寿五香酱干：色泽乌亮，质地松软，味鲜可口，酱香扑鼻，回味无穷；

6、兰花萝卜：又名蓑衣萝卜，它保存了传统的鲜辣风味，又有脆嫩郁香的余味，同时，还有助于消化，增加食欲，一直畅销湘北市场。