丼读作dōng，源自日文读法。丼，井的中间加了一点，汉字里多用于古汉语，与“井”字同音、同义，日语里意义不同，发音DONBURI，如果跟着某个名词之后，就减省地念为DON。

日语（Japanese）又称日本语（にほんご），母语人数有1亿2500万人，使用日语的人数占世界人口的1.6%。日语的起源一直是争论不休的问题。明治时代的日本人把日语划为阿尔泰语系，但阿尔泰语系这个说法已经普遍遭到否定，霍默·赫尔伯特（HomerHulbert）和大野晋认为日语属于达罗毗荼语系，西田龙雄认为日语属于汉藏语系，白桂思（ChristopherI.Beckwith）认为日语属于日本-高句丽语系（即扶余语系），列昂·安吉洛·塞拉菲姆（LeonAngeloSerafim）认为日本语言和琉球语言可以组成日本语系。