材料：野蘑菇，九层塔一把，姜片数片，酱油，麻油，香油，米酒，冰糖各适量。

做法：

1、蘑菇冲洗一下切块 。

2、在锅中加入一大匙油和香油少许，烧热后爆香姜片 。

3、把蘑菇放入锅中，加入酱油，糖，米酒，麻油，水少许拌炒蘑菇到熟 。

4、酱汁部分要收干到剩约三分之一左右。最后加入九层塔拌炒，即可起锅。