一旦米是100斤。容量单位有合、升、斗、斛，1斛等于5斗，1斗等于10升，1升等于10合。重量单位有铢、两、斤、钧、石，因十斗粮食相当于1石，即2斛。一担古代叫做1石，因此一石粮食，等于四钧，一钧等于三十斤，因此一旦粮食，等于120斤。而古代是以十六进制，现在则是以十进制，则是100斤。