1、土豆在我国南北地区皆可种植，由于各地气候条件不同，种植时间也不同；且我国已栽培出早、中晚熟期不同的品种，在多种气候条件下可以种植；但是大部分地区是在10~12月种植。

2、土豆种植的时间一般是根据温度来判断的，种薯在土温5～8℃的条件下即可萌发生长，最适温度为15~20℃；植株茎叶生长的适宜温度是15℃~25℃，超过39℃停止生长；块茎生长的适宜温度是16℃~18℃，高于25℃停止生长。

3、如果是在甘肃、东北、西北地区，可以在4-5月种植；如果是在湖南、山西、河北、山东等地，可以在2-3月或是8月种植；如果是在江苏、浙江地区，可以在1-2月或是9月种植；如果是在广东、云南、贵州等地，可以在10月-12月种植。