红茶有小种红茶、滇红工夫、祁门工夫、宁红工夫、川红工夫、闽红工夫、越红工夫、湖红功夫、宜红功夫、九曲红梅、正山小种、金骏眉、银骏眉、铜骏眉、百瑞香、阿萨姆红茶、大吉岭红茶等等。红茶是以茶树的芽叶为原料，经过萎凋、揉捻、发酵、干燥等工艺精制而成。因干茶色泽和冲泡出的茶汤都以红色为主调，故名红茶。红茶属全发酵茶叶。