准备食材：红薯粉丝100克、姜2块、蒜2个、小葱2根、香菜2根、辣椒油1勺、花椒油1勺、香油1勺、生抽2勺、醋1勺。

红薯粉丝下锅煮开。

煮软后捞出放冷水里泡一下这更劲道。

空心菜洗干净备用。

锅中水烧开戳一下空心菜捞出放碗里。

用漏勺装上红薯粉丝在烧开的水里烫开一下。捞出。

作料放碗里花椒油香油辣椒油生抽醋等。

最后放入烫好的红薯粉丝撒上葱香菜。