海参怎么烧：

1、泡发好的海参洗净。

2、将海参切成片。

3、小葱摘洗干净切段。

4、碗里加入一勺水，一勺味极鲜酱油，半勺蚝油，半勺料酒调匀。

5、锅里加入油，加入一半葱。

6、煎至葱焦黄，取出不要。

7、锅里留葱油，加入另一半葱翻炒几下。

8、加入海参翻炒。

9、加入调好的料汁翻炒。

10、加入少量水煮2分钟即可。