面发好了很黏，可以再放点水，揉开手上抹点油，里面放肉馅压成饼，油炸或者油煎即可。这样既不会破坏面粉的营养物质，而且还能够让人体更好的吸收，增加人体消化。

面粉是一种由小麦磨成的粉状物。按面粉中蛋白质含量的多少，可以分为高筋面粉、中筋面粉、低筋面粉及无筋面粉。面粉（小麦粉）是中国北方大部分地区的主食，用面粉制成的食物品种繁多，花样百出，风味迥异。