香椿木质松软，纹理较细，是比较上等的材质。这种木质纹理大且阔，质地细柔，在北方仅次于核桃木，明清时期常用于制作柜、供桌、条案等类的家具。臭椿木材质较硬，纹理均匀，淡黄的木质颜色。民间俗语：“椿木为木中之王”，所指的就是臭椿木。此木多用于房子的枋梁，同时可制作为椅凳类的家具。