无酒不成席这句话出自汉代。无酒不成席的具体释意为：外出聚会或访友，没有美酒的陪伴就不成开席，好似缺点什么似的。欢伯：因为酒能消忧解愁，能给人们带来欢乐，所以就被称之为欢伯。这个别号最早出在汉代焦延寿的《易林·坎之兑》，他说，“酒为欢伯，除忧来乐”。杯中物：因饮酒时，大都用杯盛着而得名。始于孔融名言，“座上客常满，樽中酒不空”。陶潜在《责子》诗中写道，“天运苟如此，且进杯中物”。 体现酒从很早以前就成为宴席上的必备之物，到现在，也是作为个传统。