1、玉米须用其煮水喝，可将15—30克新鲜的玉米须清洗干净，然后拧成结放入300毫升水的锅中，等水开后继续煮5分钟即可。玉米须是玉米苞的花柱和柱头部分，其味甘、淡，性平，含有丰富的硝酸钾、维生素K、谷固醇、豆固醇、矿物质等营养成分。

2、玉米须具有利尿，泄热，平肝，利胆功效。能够用于治疗肾炎水肿，脚气，黄疸肝炎，高血压，胆囊炎，胆结石，糖尿病，吐血衄血，鼻渊，乳痈等疾病。玉米须煮水喝，可辅助治疗因肾炎引起的浮肿和高血压。