烤盘作法：

1、五花肉用冷水冲洗干净，切成厚半厘米，长10厘米，宽5厘米左右的肉片；

2、把酱油、辣椒面、辣椒酱、白糖、香油、胡椒粉、葱末、蒜茸、生姜茸放在大盆子中调均匀；

3、将切好的肉片一片、一片的抹上调料汁，都抹均匀后浸泡在调料汁中30分钟；

4、将韩式烧烤盘加热，上面刷油，漏油口放小碗接流出来的油；

5、烤盘热后，放入腌制好的肉片，逐片铺平烤制；

6、烤到鲜红的肉变色后，用剪刀剪成小块；

7、将烤好的肉码在盘子上，撒上白芝麻，趁热食用。