雪蛤的做法如下：

一、食材：木瓜1个，雪蛤5克，红枣5个，冰糖适量，姜片2片；

二、具体做法：

1、雪蛤提前泡一夜，把杂质去掉，洗干净，红枣洗净备用；

2、锅内放入水，放几片姜片，水开后放入雪蛤焯一遍；

3、重新换水，雪蛤放入锅中炖20分钟；

4、木瓜平放，从肚子的三分之一处切开，去掉里面的籽；

5、把炖好的雪蛤，连同炖雪蛤的水一起倒入木瓜中，放入红枣和冰糖，盖上木瓜的盖子，放蒸锅里面蒸15分钟即可。