无水氯化钙可以除去乙醇，无水氯化钙的学名是氯化钙，化学式CaCl₂，可以跟乙醇产生络合反应，即乙醇可以和氯化钙反应生成微溶于水的CaCl₂·6C₂H₂OH。

氯化钙是一种由氯元素和钙元素构成的盐，俗称氯石灰。它是典型的离子型卤化物，物理性质呈现为无色立方结晶体，白色或灰白色，有粒状、蜂窝块状、圆球状、不规则颗粒状、粉末状。无毒、无臭、味微苦。