烘焙锡纸的用法：

1、放置与烤盘下，作为烤盘的垫纸，避免烤盘与食物直接接触，可防止食物粘在烤盘上，也可隔离烤盘上的细菌，方便且卫生；

2、用锡纸将烤肉或海鲜等食材包起来，可以防止水分流失，保持食材的新鲜口感；

3、用锡纸将易烤糊的食物包起来，防止食物烤焦；

4、烤蛋糕或面包时，在食物上色后，在表面盖上一层锡纸，可以防止表面因上色过深而影响外观。