豆奶粉吃了不会发胖。豆奶粉中不含胆固醇，而且不饱和脂肪酸含量也比较低，所以喝豆奶粉一般是不会发胖的。豆奶粉是由黄豆、黑豆等豆类研制出的饮品，蛋白质的含量可以与牛奶相媲美，而且更有利于吸收。豆奶粉中的营养成分与牛奶相似，都含有较多的蛋白质和微量元素，但是维生素含量只有牛奶中的三分之一左右。