可以将熟牛肉用保鲜袋装起来，然后放入冰箱冷藏。也可以拿个袋子将熟牛肉装进去，然后用抽真空棒抽出里面的空气来保存。还可以将熟牛肉放到地窖里保存。如果要保鲜必须冷冻，用保鲜膜包起来放在冰箱里，可以保存。

1、-6度的冰箱可以保鲜1周左右，-12度可以保鲜15天左右-18可以保鲜1个月，-24度的可以保鲜3个月。

2、放入冰箱前最好切块稍微放点点盐，然后放入冷藏室1天(缓慢脱水)，再拿出来让水自然的滴出来，再用食品袋包起来放入冰箱，可以保存的更长时间。