醒红酒最快方法：可以买一个醒酒器，把酒倒入，利用氧气的氧化作用来纯化酒中单宁的苦涩味道，如果没有条件就打开木塞放置一下即可。一般情况下，如果此款红酒是新酒，那么，醒半小时或者1小时出色的/卓越的/优异的/杰出的。由于开瓶后酒与空气的接触面积不大，醒的就会很慢。因此，开瓶后再换瓶倒入醒酒器里将使酒有机会接触更多的空气。若该红酒为成熟期的红酒，则只需提前半个小时就够了。开瓶之后让酒透透气，呼吸一会，能够使红酒的香味更醇。其科学依据是:开瓶透气可以使酒稍微氧化，去除不好闻的还原气味。尤其是未到成熟期的红酒，先开瓶透气，可避免喝酒时单宁太强。