玉米成熟的时间一般在8-10月，不过受气候影响，全国各地的玉米成熟时间不一样，如河北省夏播一般在9月中下旬至10月中旬成熟，南方多为10月中旬以后。玉米是禾本科的一年生草本植物。又名苞谷、苞米棒子、玉蜀黍、珍珠米等。原产于中美洲和南美洲，它是世界重要的粮食作物，广泛分布于美国、中国、巴西和其他国家。