材料：青菜、胡萝卜、菜花、鸭蛋、面条。

过程：

1、胡萝卜切细条，菜花切成小块，青菜洗净，蛋捣匀；

2、水烧开，下面条，面条煮八成熟；

3、锅内放油，烧热，把蛋煎成型，弄成小块状；

4、锅内放油，烧热，把蔬菜都放入，翻炒，再放入蛋，加入盐；

5、把八成熟的面条倒入锅内，盖锅，煮熟，放少量味精即可。