鲨鱼有3千多颗牙，但鲨鱼的一生需更换3万颗牙齿。鲨鱼的牙齿是动物中最多的，强劲有力，像一把把锋利的尖刀，能轻而易举的咬断像手指般粗细的电缆。更令人惊奇的是，鲨鱼的牙齿有五、六排，最多的会有15排。

很多鲨鱼包括大白鲨，口中都有成排的利齿。只要前排的牙齿因进食脱落，后方的牙齿便会补上。新的牙齿比旧的牙齿更大更耐用。而角鲨和棘角鲨等鲨鱼则会更换整排牙齿。鲨鱼的牙齿呈锯齿状，如此一来，鲨鱼不但能紧紧咬住猎物，也能有效的将它们锯碎。