1、准备食材，清洗切段。

2、锅烧热，倒入油，5成热时倒入虾头，煸炒出香味。

3、倒入冬阴功酱。

4、加入辅食材料，加水煮15分钟。

5、过滤取汤加入调味剂即可。

冬阴功汤是泰国和老挝的一道富有特色的酸辣口味汤品。也叫东炎汤，在泰国非常普遍。主要食材有柠檬叶、香茅、虾等。

泰国大小餐馆、普通人家常饮此汤，从而成为泰国菜的代表。同时，它也是在其他东南亚国家，如马来西亚，新加坡，印尼非常受欢迎的菜品。