1、常规保存法：已经干透的人参，可用塑料袋密封隔绝空气，放在阴凉处保存即可，可保存3个月。

2、吸湿剂干燥法：在可密闭的缸、筒、盒的底部放适量的干燥剂，再将人参用纸包好放入，加盖密闭，可保存3-6个月。

3、低温保存法：这种保存方法适合新鲜人参，用塑料袋将人参装好并密封，放入冰箱内的冷藏室中，温度调为5摄氏度，可保存2个月。