低聚半乳糖粉是一种具有天然属性的功能性低聚糖，存在于动物或人的乳汁中，将动物乳汁中的低聚半乳糖分离出来，并进行干燥处理，就成了低聚半乳糖粉，一般会添加在婴儿奶粉中。

低聚半乳糖，其分子结构一般是在半乳糖或葡萄糖分子上连接1~7个半乳糖基，婴儿体内的双歧杆菌菌群的建立，很大程度上依赖母乳中的低聚半乳糖成分。