流沙南珠

流沙南珠：流沙南珠是湛江雷州的一种特产珍珠，该产地饵料生物丰富，所产的南珠晶莹剔透、珠光闪闪、色泽艳丽，用其制成的珍珠粉还具有安神除烦、清肝明目、治疗口腔溃疡等作用功效。

覃斗芒果

覃斗芒果：覃斗芒果因主产于雷州市的覃斗镇而得名。该地多为红壤和砖红壤分布的丘陵低地，是种植热带水果的黄金宝地。覃斗芒果香气浓、汁水多、果实大、香甜可口，深受人们的青睐。

蟛蜞汁

蟛蜞汁：蟛蜞汁是吴川的特产之一，由于黄坡镇位于咸淡水交界处，生产的蟛蜞尤其著名。蟛蜞是一种小型蟹类，而蟛蜞汁是湛江人极喜爱的佐餐酱品小食和调味品，能下气化痰，去积腻。

湛江沙虫

湛江沙虫：湛江沙虫是湛江市遂溪县的特产，遂溪县下六镇旧庙出产的沙虫更以大鲜嫩而知名。沙虫是湛江有名的海产品，有滋阴补肾养液之功能，市民喜好用它煲汤、煮粥，口感清甜。

湛江特产