方便面的种类有统一、康师傅、合味道、金麦郎等，一般都是按照牌子进行区分的种类，每个牌子的味道和品种都不一样，人们可以根据自己喜欢的口味进行购买。统一的方便面包括有老坛酸菜牛肉面、红烧牛肉面、红油爆椒牛肉面、香辣牛肉面、香爆红椒牛肉面、鲜虾鱼板面、香菇炖鸡味面、老坛酸菜泡椒面、魔力辣子鸡味等。