1、准备粉丝两小捆，大葱切成细丝，红辣椒切成细丝，装盘待用。

2、开火，锅内加入适量水，水开后，放入粉丝煮。

3、将粉丝煮大约3分钟（软硬根据自己口味，调整时间），煮熟后捞出过凉水，放入调菜盆中，并加入适量白糖和醋。

4、将粉丝搅拌均匀，腌制大约5分钟，倒入适量生抽和盐。

5、搅拌均匀，然后放入切好的大葱丝和辣椒丝。

6、最后，加入适量香油，搅拌均匀，装入盘子中。