做饭团首先要煮好米饭，然后将自己喜欢的材料切好做馅料，接着沾湿手取一团米饭压平，再将馅料放在米饭中心并用米饭包裹起来，最后给饭团塑形并粘上一个方形的海苔就可以了。

如果要在家里制作饭团的话，我们需要先煮好适量的米饭并将它放置一会，在这个过程中我们可以将要加入饭团的馅料切好，可以是鳗鱼、鲑鱼等等，再将双手洗干净，不用擦干。

接着我们就可以取一团米饭放在手心，在将米饭压平之后就可以取馅料放在米饭中心，然后将四周的米饭向中心包裹、按压。这样饭团就会先被包成圆形，接下来我们再将它调整成三角形即可。

最后就要取一片方形的海苔并将它黏在饭团的底部就可以了。在做饭团时，对于饭团馅料的选择没有特殊的讲究，只要自己喜欢就可以了。还要注意，不要将饭团捏的太紧，这样做出来的饭团口感不好。