黄金鲍不是鲍鱼，是一种海螺，宽口涡螺的一种，英文名cymbium，属于Volutidae家族的海洋腹足类软体动物。产自非洲，跟国内的鲍鱼并非同一品种。宽口涡螺属于腹足纲，新腹足目，涡螺科，外形特征：贝壳中型，螺塔通常较低，壳厚。壳表平滑，但少有螺旋雕刻。壳口宽阔，内部到轴唇覆盖著硬皮且有轴襞。大多数缺乏口盖。齿舌只有中央齿或左右各一个侧齿。