梨酸，英文名称是SORBICACID，别名：己二烯酸。山梨酸在化妆品、护肤品里主要作用是防腐剂，风险系数为3，比较安全，可以放心使用，对于孕妇一般没有影响，山梨酸没有致痘性。山梨酸为防腐剂，是从花楸浆果中的提取物，也有人工合成的。山梨酸有一定致过敏风险，但相对于其他防腐剂的致敏性，该成分要低很多。