江小白有25度、40度、45度、52度4种度数，而且500ml为52度纯粮高粱酒；并且江小白是一款由传统固态发酵高粱酒工艺酿造而成的清淡型高粱酒。江小白是生产的一种自然发酵并蒸馏的高粱酒品牌，而且致力于传统重庆高粱酒的老味新生，坚持“简单纯粹，特立独行”的品牌精神，持续推动中国传统美酒佳酿品牌的时尚化和国际化。